过小年,有哪些传统习俗?


       小年是每年的腊月二十三,距离除夕差不多一周的时间。全国各地都开始进行“祭灶王”,贴窗花等习俗,但是不同的地区有不同的习俗,小年的日期也不一样,养生方式也有所不同,跟着小编一起来了解下,我们安徽有哪些习俗?  


1

皖北

送枣花馍报养育恩

 

    “祭灶王”在安徽地区是比较常见的习俗,但是在皖北地方会用红芋熬成的糖瓜来“祭灶王”。传说,灶王爷每年到了腊月二十三就会上天告状,做这些糖瓜就是为了“甜灶王爷的嘴,让灶王爷说好话”。除了糖瓜外,出嫁的女儿回娘家要带上枣花馍送给娘家人,寓意:报答养育之恩。




2

皖南

祭灶王、祭祖


     在皖南地区的小年时间也有所不同,徽州一部分的地区是腊月二十三,但是在旌德镇那边却是腊月二十四,还有地方是腊月二十五,而祭灶王、扫尘等习俗都和其他地方差不多。除了祭灶王外,祭祖也是少不了的,到了小年这一天,家人们要把祖先的牌位请出,摆上几样菜,直到正月十五才将祖先“送走”。




为什么小年时间不统一?

   古人曰:“官三民四船五”,意思是官家小年是腊月二十三,百姓小年是腊月二十四,捕鱼人家是腊月二十五。有种说法说:北方在南宋以前是政治中心,受官气影响较重,小年多为腊月二十三;南方远离政治中心,小年为腊月二十四;鄱阳湖等地居民,小年则定在腊月二十五。




3

合肥

“哄”灶王爷


      都知道“灶王爷”腊月二十三要上天,但是为了让灶王爷说好话,不告状,就一直流传着这三个习俗。


扫尘

      扫尘的由来:家中的蜘蛛网、垃圾等都是灶王爷在记账,就是要毁掉灶王爷的“账本”。

甜灶王

      祭灶王爷做糖饼的风俗很多地方都有,用糖饼把灶王爷的嘴抹上,让他“上天奏好事,下界保平安”。

送一程

     牛耘说,传说灶王爷到天庭是骑马。所以要准备稻草和黄豆,装在盘子里,在送灶王爷的时候要到院子里把这些撒掉,作为灶王爷坐骑的“草料”。


剪窗花

      在我国北方流传着剪窗花的习俗,窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,而且也为人们带来了美的享受,集装饰性、欣赏性和实用性于一体。 剪纸是一种非常普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以人们一般称其为"窗花"。 窗花的内容丰富、题材广泛。窗花还有神话传说、戏曲故事等题材。另外,花鸟虫鱼及十二生肖等形象亦十分常见。 窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致。






     麻糖:“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”,指的就是在小年这天要准备麻糖,麻糖是一种方块糖,先将大米,花生,枣子炒熟之后,加入糖浆,使大米,花生,枣子黏在一起,这个就是麻糖了。



      火烧:北方有些地方也会吃火烧,主要的食材有面粉,新鲜的肉,香葱,花椒等等,而各个地方由于当地风俗的不同,添加的食材也有所不同。

      面食: 在山东的部分地区,腊月二十三也就是小年这天,家家户户都要做大馒头,团圆饼,寿桃等等的面食,把面食做出各种花样,然后蒸熟,这样的面食又被叫做“面花”,寓意团团圆圆,年年有余。


    饺子: 小年的时候一般也是祭祀灶君的时候,而北方地区的人在小年给灶君上供的时候,就要端上一碗饺子,因为“送行饺子迎风面”,给灶君送行,所以要准备饺子。

小年谚语

 二十三灶王爷上天
二十四扫房子,
二十五糊窗户
二十六炖大肉,
二十七宰公鸡,
二十八白面发,
二十九贴道友(春联) ,

三十合家欢乐吃饺....


小年快乐