茶叶蛋怎么做入味? 教你一招, 茶香四溢, 比外面买的好吃十倍!

说起鸡蛋,想必大家并不陌生,它是我们日常生活中经常吃到的一种食材了。不要看鸡蛋非常的普通,鸡蛋中的营养成分可是很高的。多吃鸡蛋能够补充人体所需要的一些蛋白质以及多种营养元素。一些体弱多病的人,或者是孕妇会吃一些鸡蛋来补充营养。食用鸡蛋对人体的健康是有很大促进作用的,老人和小孩更应该多吃一点。奶奶很喜欢做这道红茶蛋,吃了能提神清脑,配方用电饭锅就可以轻松完成,喜欢的小伙伴快来试试吧。


食材

主料

鸡蛋适量、红茶1大勺

配料

八角2个、桂皮1块、花椒5克、香叶2片、酱油10毫升、盐5克、冰糖5克


茶蛋的做法

1.先将鸡蛋洗净提前煮熟。鸡蛋我也是用的炖锅,选择其中一个功能键,待锅中水沸即可关掉,在锅中闷上十分钟即可。这样做,能很好的节省能源。如果您是在燃气灶上煮,也可以用同样的方法,水沸即关火,在锅中焖。

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2.将煮熟的鸡蛋捞出过凉,然后将鸡蛋均匀的敲碎外壳。外壳敲成碎而相连的状态就行。这样的花纹待茶蛋煮好后,每个花纹不同,每个都有特色。

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3.将敲好的茶蛋先摆在炖盅中,然后再根据情况加水。

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4.再放入茶叶、八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖、酱油、盐。茶叶我用的是红茶,您也可以选择自已喜欢的茶叶。盐具体放多少,您可尝一尝汤汁的味道然后自定,我放了十克左右。

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5.将炖盅放入炖锅中,选择功能键,我选的是桃胶键,这个程序是炖煮1个小时。然后您就不用管了。

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6.电炖锅程序完成后会自动进入保温程序,第二天,打开锅盖,您就可以吃到热乎乎,香喷喷的炖蛋了。

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小编贴士

1、隔夜的茶叶蛋最入味;

2、茶叶我用的是铁观音,亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做;

3、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦。

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