鱼和熊掌兼得之——涨格火锅之旅

过着按部就班的生活,
却有着周游世界的心



不靠谱的考研三人组,
考研前夜相约火锅。
涨格重庆老火锅落户沈阳,
前期宣传力度很大,
连不关心美食的小伙伴
都吵吵来到这里
胡大搭配涨格不一样的体验呢



涨格重庆老火锅

 ¥107/人

川味火锅/麻辣火锅南湖公园/三好街

[环境]




位于工业展览馆附近
和胡大小龙虾是一起的
就在胡大楼上
晚上的时候有演绎
不像是火锅店
很享受小资的酒吧

晚上六点
基本就要开始进入等位
听着歌吃着火锅
一大享受呢

还有大屏幕互动
一不小心容易霸屏呢





  

「九宫格红锅(中辣)」




68元

到重庆老火锅店
点鸳鸯锅的就是“耍流氓”

体验正宗老味道
一定要选择九宫格

热辣辣的锅底
没有过分的呛鼻之气
那种香辣适度的口感
也不存在越煮越咸
美味佳肴在于持久

特别的是店里添加的水
都是农夫山泉
有点甜有点土豪呢



「自助小料」




8元一位

自助区域调料搭配
独立的香油罐
不会搭配没关系
前方有指南
按图索骥
不会有问题


 

「涨格木瓜麻辣牛肉」




42元

郑重推荐这款麻辣牛肉
肉质是略厚的
下到辣锅
搭配香油碟
特别香
味道刚刚好




 

「手切鲜羊肉」




48元

我以为一别北京聚宝源
很难在吃到那么好吃的羊肉了呢
万万没想到,在这吃到了

鲜切羊肉非常新鲜
膻气没有那么重
冬日羊肉异常滋补
品味原汁原味






「高钙羊肉」




48元

满满的一大盘
高钙羊有脆骨
比较喜欢那种口感
但是我还觉得手切鲜羊肉更好吃




「牛舌」




58元

牛舌片的很薄
下到锅里
变色就要捞出来
一片一片吃
口感细嫩
营养丰富





「口口香酥肉」




26元

这应该是改良过后的酥肉
缺少了特有的麻椒
更加迎合东北口味
小伙伴挺喜欢的
我更偏爱带花椒的





「涨格鲜鸭肠」




28元

让人赞不绝口
丝毫没有腥气
下到锅里变色捞出
香香脆脆的
很是喜欢呢








「无刺龙利鱼柳」




45元

第一次在川锅这样吃
龙利鱼没有刺吃起来放心
切成块的,不容易碎
小伙伴的最爱呢




  

「手工虾滑」




58元

弹弹弹
弹走鱼尾纹
虾滑很Q弹
虾肉也比较紧实








「香菜猪肉丸」




20元

猪肉丸越煮越好吃
超香超好吃
觉得比虾滑更符合我的口味
很是推荐呢





「野生竹荪」





48元

一种菌类
我很是喜欢那种脆脆的口感
但是如果点辣锅就不建议点了
比较适合鸳鸯锅
吸收饱满的汤汁
辣锅吸油






「武隆苕粉」




18元

苕粉的好坏
体现在耐不耐煮
涨格的苕粉很耐煮
吃起来弹弹的口感不错




「手擀面」




12元

手擀面是宽面
吃起来很劲道
最后的保留节目
每次都会点呢



  

「年糕」




15元

自从在重庆第一次吃年糕
就很是喜欢
下到锅里软软糯糯的
小伙伴们可以尝试一下噢






「秘制酸梅汤」




32元

酸梅汤一定要点
是自己熬制的那种
酸酸甜甜的
解辣与开胃并存呢


 

[服务]




服务总体来说是比较周到
入座之后就端上水果
而且以小鲜肉为主呢

还有一点偷偷告诉大家
那就是在涨格也可以点到胡大的菜品呢
惊不惊喜,意不意外?

如果不是第二天考研
真的超想来一盆麻辣小龙虾呢
吃着火锅扒着虾
这是传说中的一举两得吗

吃完火锅身上的味道不会很重
这一点很开心,要不还得洗衣服

真的好喜欢他家的火锅呢
下次要吃着火锅扒着虾
推荐给大家


 

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