立春后,这汤常做给孩子喝,补钙比牛奶强,腿不抽筋长个快!

今年过年也正好赶上立春,这立春节气一到,阳气生发大地万物复苏,虽然北方的天气还是有点冷,但是春天的脚步越来越近了。立春以后,人也应该顺应节气的变化,调整饮食起居,早睡早起,不要急于脱掉棉衣,不是说“春捂秋冻”嘛,天气乍暖还寒,特别是小朋友一定要注意保暖,别感冒了。

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春天也是孩子补钙的好时机,有孩子的家长都知道,春天是一年四季中孩子长个最快的一个季节,每年的三月到五月份是孩子的加速生长期,因此补钙也就尤为重要,很多孩子因为长个太快,而不能及时的补钙,会有生长痛或腿脚抽筋的现象,所以要及时的给孩子补充钙质,补钙的同时也多补充维生素D,并要多晒太阳,促进钙吸收。

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说到补钙,我儿子从小到大很少吃钙片,都是从食物中获取钙质,孩子长到一米八,也从来没有过生长痛。大部分人会认为牛奶是含钙量最高的食物,其实这是一个错误的认知,很多食物的含钙量都要比牛奶高,比如芝麻酱、虾皮、乳酪、芥菜、豆腐等等,还有今天我要说的海带,也是含钙量很高的食物,100克的海带含钙量是241毫克,而100克的牛奶含钙量是110毫克左右,这样的对比,显而易见海带的含钙量要高很多。

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我们这里是沿海城市,海带是很常见的,价格也特别的便宜,就3元钱一斤,买上2元钱的海带,加点排骨煲上一锅海带排骨汤,做法简单特鲜美,享用美味的同时也补钙了,而且海带是碱性食物,可以防止钙质流失,春天给孩子喝上一碗海带排骨汤,比喝牛奶强多了。

【海带排骨汤】

原材料:肋排2根,海带300克

调料:盐,料酒,姜,葱

制作过程:

1、我买的是这种处理好的海带结,用来煲汤很合适,排骨斩成小块。如果您用的是干的海带,需要提前泡发。

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2、煮锅加入适量清水,加入排骨、几片姜片、大葱和少许料酒大火烧开,煮2分钟控水捞出。

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3、将排骨放入砂锅中,加入足够的热水,几片姜片和少许料酒,大火烧开后转小火慢慢煲1小时。

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4、加入清洗干净的海带再煮上30分钟,最后加点盐调味,出锅后撒上点葱花。

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煲汤的时候不要添加花椒、大料等这些味道重的调味料,会影响汤的鲜美味道,只要少量的姜葱及料酒即可。汤鲜味美的海带排骨汤,立春以后要多做给孩子喝,补钙比牛奶强,腿不抽筋长个快。

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